DATA: SABATO 11 MAGGIO 2024
GUIDA: FABIANO BRUNA (335 6191200)
Escursione – laboratorio naturalistico- le erbe in cucina
I nostri avi traevano sostentamento dalla natura, i funghi e le piante erano la cosa più facile da trovare ma anche molto pericolose. L’esperienza e la conoscenza erano la base della sopravvivenza ma anche l’arte culinaria permetteva alle massaie di trasformare le pietanze a base di piante in prelibatezze.
Perché non riscoprire quest’arte?
Per fare un’esperienza nuova ci troviamo presso il Centro visite di Cimolais alle ore 8.30 poi con i mezzi ci sposteremo presso la piana di Pianpinedo dove una breve passeggiata ci addentrerà nel mondo delle piante.
Riprenderemo i nostri mezzi per entrare in Val Cimoliana fino a Rifugio Pordenone, ancora qualche passo tra le piante spontanee e arriveremo al Rifugio dove la Marika ci accoglierà e ci regalerà qualche segreto per cucinare le piante spontanee e renderle deliziose. Alla fine un pranzo a base di queste meraviglie concluderà la giornata.
Il programma potrebbe subire delle modifiche in base alla disponibilità delle erbe spontanee.
INFORMAZIONI:
Tipologia: escursione naturalistica.
Difficoltà: facile
Dislivello: nessuno
Durata: 6 ore
Abbigliamento e attrezzatura: Da escursionismo, scarponi impermeabili, giacca a vento.
Ritrovo: Ore 9:00 Centro visite di Cimolais
Tariffa guida: 11,00 euro adulti; 6,00 euro per chi ha più di 70 anni e gratuito per studenti fino a 25 anni
Pranzo a base di erbe: euro 20,00 a persona (stuzzichini – risotto alle erbe – frittatina – acqua, vino e caffè)
Prenotazione obbligatoria al seguente link
https://docs.google.com/forms/d/1mfXMTMfihSk6DiaZjjZXFrPVxrN8UbWpD1SflFsvMig/edit
